Khi chúng ta tiếp tục trải qua một đại dịch trên toàn thế giới, sự bất thường của thời tiết khu vực và tình trạng mất an toàn thực phẩm ngày càng gia tăng, người tiêu dùng đã chú ý hơn đến thói quen mua sắm hàng tạp hóa của họ và đang tìm mua các sản phẩm vừa bổ sung sự tiện lợi vừa kéo dài thời hạn sử dụng cho nhà bếp của họ. Một thách thức cơ bản là cố tình sử dụng tất cả mọi thứ được mua để tiêu thụ bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ.
Theo USDA, 30 đến 40 phần trăm nguồn cung cấp thực phẩm của chúng tôi dẫn đến lãng phí thực phẩm, 31 phần trăm thất thoát dẫn đến ở cấp độ bán lẻ và người tiêu dùng. 1
Tìm cảm hứng ẩm thực! Bạn có phế phẩm hoàn toàn tốt không? Trước khi cho động vật ăn hoặc làm phân trộn, hãy chọn làm món bánh mì thịt nhiều rau, món hầm dai hoặc món xào nhanh để sử dụng sản phẩm của bạn một cách ngon miệng. Khám phá nghệ thuật ngâm chua với các loại rau củ và làm nước sốt táo hoặc mứt với trái cây.
Bảo quản thực phẩm lâu hơn trong tủ đông. Cái thùng chứa cải xoăn và rau arugula con đang trở nên mềm nhũn? Đông lạnh những loại rau xanh này để cho vào cốc sinh tố của bạn để tạo ra các chất dinh dưỡng trong mứt. Bạn thậm chí có thể băm nhỏ tỏi và các loại thảo mộc và ném chúng vào khay đá với dầu ô liu để bắt đầu bữa ăn nhanh chóng.
Để tạo ra sự khác biệt, cần có vô số các quyết định bền vững. Với hành vi mua có tâm, lập kế hoạch bữa ăn chủ động và các giải pháp bảo quản phù hợp, bạn có thể biến đổi tuổi thọ của thực phẩm ngon trong nhà mình.